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布丁粉

2019-12-02

的配方及制作方法,屬食品技術領域。發明采用純天然原料,營養豐富、色、香、味俱全,可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等做法

一般來講,布丁與水的比例是1:10,也就是說,250g的布丁粉可做成2500g的布丁。

1、將500ml水燒開,轉小火,放入50克布丁粉,用勺子在鍋中攪拌。

2、按照個人口味加入適量的糖。

3、燒至輕微沸騰時,確認布丁粉完全溶解關火。

4、將布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷卻即可。

5、天熱的時候,自然冷卻后加蓋放入冰箱冷藏后,取出即可食用。

6、布丁成品表面如有白色顆粒,是布丁粉沒有完全溶解,和空氣產生的氣泡,不影響食用。

注意事項:

1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大約一個星期;

2、如有少許出水現象是正常。

3、出現嚴重的水凍分離或者長毛時請不要食用,予以丟棄。

布丁粉.jpg

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